ЭСПАРЦЕТОВЫЙ МЁД - полезные свойства
Эспарцет — многолетнее растение, относящееся к семейству бобовых. Другие названия растения — заячий горох, буркун, одолен. Растение встречается в средней полосе европейской части и на юге России, а также в южных районах Сибири. Произрастает на берегах рек и ручьев, лугах, лесных опушках.
Описать эспарцетовый мёд можно следующим образом:
- Цвет и аромат. Цвет – полупрозрачный, с жёлтым, даже золотистым оттенком. Аромат нежный, цветочный;
Вкусовые качества. Вкус нежный, приятный, без приторности. Один из самых вкусных сортов; - Консистенция и кристаллизация. Кристаллизуется очень быстро, как и большинство монофлорных сортов. Садка салообразная. Прозрачность после засахаривания теряется, цвет меняется на белый, иногда с кремовым оттенком.
Наряду с отличными вкусовыми качествами, известны и полезные свойства эспарцетового мёда, которые обусловлены уникальным составом. Такой мёд богат биологически активными веществами, витаминами, ферментами и минералами. Кроме того, в дозревшем продукте практически отсутствует сахароза; содержание мальтозы низкое. В основе состава - фруктоза и глюкоза. Количество первой колеблется от 38 до 44%; глюкозы от 48 до 57%. Благодаря этому эспарцетовый мёд является прекрасным заменителем сахара, естественным и полезным для организма.
- Способность заживлять раны. Это хорошее антибактериальное и противомикробное средство; ускоряет регенерацию тканей.
Общеукрепляющее и тонизирующее действие. Мёд повышает умственную и физическую активность, успокаивая при этом нервную систему. - Противовоспалительное средство. В комплексе со способностью повышать сопротивляемость организма негативным факторам он становится отличным оружием против сезонных простудных заболеваний.
- Улучшение состава крови. При этом он выводит токсины и разрушает тромбы, что способствует оздоровлению всей сердечно-сосудистой системы и печени.
- Нормализация пищеварения и перистальтики кишечника. Эспарцетовый мёд заживляет и те раны, которые находятся внутри организма. Его приём облегчает симптоматику при язвах и гастритах. А входящие в состав ферменты улучшают усвояемость питательных веществ.
Этот продукт пчеловодства используют и наружно. Помогает в лечении болезней суставов. Прекрасно снимает воспаление при большинстве гинекологических заболеваний, заменяя лекарства. Есть у эспарцета и специфические свойства. Мёд (как и само растение) нормализует гормональный баланс и показывает хорошие результаты при лечении некоторых возрастных мужских заболеваний.
КОЛОДНЫЙ МЁД
Трудно найти человека, который не любил бы мёд. Мёд — это радость, мёд — это лето, мёд — это кусочек солнца и счастья в нашем доме! С незапамятных времён и по наши дни человек стремился к контакту с пчёлами, стремился добыть для себя это ценнейший дар Природы.
Но мало кто знает, что качество этого чуда природы зависит не только от местности, медоносной базы, отсутствия подкормки, но и от метода содержания пчёл и их благополучия. У многих людей в наше время уже давно сложилась устойчивая ассоциация пчеловода и мёда — с ульем и медогонкой.
Колодный мёд — настоящий, природный, произведённый пчёлами только из нектара цветов без подкормки сахарным сиропом, и запечатанный в соты из воска, произведённого только самими пчёлами — без использования искусственной вощины. Мёд от пчёл, которые живут в условиях, приближенных к естественным для них — в колодах, — не подвергаются обработке антибиотиками и другими лекарственными препаратами просто потому, что в естественных условиях они полностью здоровы. Мёд остаётся в сотах до осени, и забирается из колоды с октября по апрель полностью зрелым, в отличие от мёда из ульев, где происходит летний забор ещё не сформированного, незрелого мёда.
В этом случае мёд сохраняет все свои полезные — и даже волшебные — свойства и становится по-настоящему целебным продуктом, полностью усваивающимся организмом человека и повышающим скорость его мысли.
В чем уникальность? Человек, который занимается бортным сбором мёда, практически не вмешивается в жизнь пчёл, оставляя её максимально приближенной к жизни в натуральных условиях.
Бортный мёд — на сегодняшний день единственный способ получить на 100% натуральный продукт пчеловодства. В других условиях получить его практически невозможно. В колоде пчёлы создают свой микрокосм, где могут регулировать температуру и содержание углекислого газа, таким образом уничтожая паразитов. Здесь не применяются добавки промышленного парафина к сотам, сахар и лекарства для пчёл, отравы для паразитирующих клещей.
АКАЦИЕВЫЙ МЁД
Мёд, собранный пчелами при цветении белой акации, уникальный по своим вкусовым и целебным свойствам. Считается одним из лучших и самым ценным из сортов мёда. Имеет нежный, характерный акациевый и изысканный вкус, а так же аромат. Самый светлый из всех мёдов.
Медленно кристаллизуется, поэтому продолжительное время сохраняется в жидком состоянии. В составе акациевого мёда содержится 35,98% глюкозы и 40,35% фруктозы. Обладает непревзойденными целебными свойствами!
ОСНОВНЫЕ ЦЕЛЕБНЫЕ СВОЙСТВА:
- не вызывает аллергии;
- обладает противомикробными и ярко выраженными антисептическими свойствами;
- является прекрасным общеукрепляющим и успокоительным средством;
- понижает кровяное давление;
- омолаживает кожу, улучшает её общее состояние;
- укрепляет иммунную систему организма.
Применяется при:
— нервно-психических расстройствах;
— глазных заболеваниях (конъюнктивит, катаракта и глаукома);
— бронхите, ангине и прочих болезнях носоглотки, дыхательных путей;
— бессоннице;
— заболеваниях желчи, почек и желудочно-кишечного тракта;
— диабете;
— и других недугах и болезнях.
Рецепт при глазных заболеваниях
Акациевый мёд и воду смешиваем в пропорциях 1:2 и получаем прекрасные глазные капли для лечения катаракты, глаукомы и нарушения остроты зрения. Закапывать их нужно два-три раза в день. Постепенно пропорцию воды и мёда можно сравнять, это закрепит положительные результаты и поспособствует дальнейшей эффективности лечения.
Курс закапывания — три недели, перерыв 10 дней и лечение можно продолжать.
В целях профилактики глазных заболеваний и избежание эффекта утомленности глаз (при работе за компьютером) рекомендуется закапывать медовые глазные капли один раз в день.
Лечебно-укрепляющее действие мёда будет более эффективным при его применении с другими продуктами пчеловодства: пыльцой, маточным молочком, пчелиной огневкой, пергой, забрусом.
Преимущество мёда в сотах
Многолетний опыт народной медицины показывает, что медовые соты — прекрасное средство лечения заболеваний дыхательной системы. При жевании мёда вместе с сотами, целебное воздействие на организм оказывает не только сам мёд, но и воск, из которого пчелы делают соты, и забрус — крышечки, которыми соты запечатаны, и частички пыльцы, которые всегда присутствуют в сотовом мёде, и множество других биологически активных компонентов. Жевание медовых сотов оказывает благоприятное влияние на слизистую дыхательных путей.
Люди, потреблявшие сотовый мёд до шестнадцатилетнего возраста, редко простужаются, у них редко бывает сенная лихорадка, другие заболевания полости носа.
Соты — это природная упаковка для мёда, вместе с которой можно его употреблять, получая дополнительные витамины и натуральные антибиотики. К тому же воск действует в желудке и кишечнике как природный адсорбент, который связывает токсические вещества и способствует их выводу из организма. Чтобы съесть воск, его нужно долго жевать. Мёд в сотах лучше хранится и не кристаллизуется в течение года. Мёд в сотах является стерильным и может использоваться для закапывания в глаза (разбавленный с кипяченой водой для лечения катаракты).
В сотовых ячейках — всегда свежий воск. В них не выводились пчелы, нет засорений от куколок. Это лучший воск. Именно такой воск Авиценна рекомендовал применять в малом количестве (10 крупинок с просяное зёрнышко) для лечения язвы кишечника. При лакомстве сотовым мёдом непременно употребляется и какое-то количество воска. Именно такой воск, как мягкая щётка, счищает с дёсен и эмали зубов налёты губительно действующих бактерий. Прополис, содержащийся в воске и на стенках ячеек, уничтожает эти бактерии, разрушающие организм. Естественный воск содержит от 5 до 10 % прополиса.
