Семена Чиа

Авторские публикации 31 марта 2025

Что за чудо — Семена чиа??

Зёрнышки чиа — продукт, который становится более и более известным, — испанский шалфей, Родиной, которого — Южная Америка.

В основном они использовались в кулинарных целях, имеются свидетельства о том, что у древних цивилизаций они служили денежными единицами и, лишь недавно было установлено, что и мощнейший природный антибиотик, используемый против разных хворей. Состав сих семечек можно считать единственным в своём роде. Некоторые вещества обладают настолько ярко выраженными антибактериальными качествами, что могут смело соперничать с самыми мощными аптечными антибиотиками.

Семена чиа можно использовать при таких заболеваниях и проблемах:

избыточный вес;
болезни нервной системы;
заболевания сердца и сосудов;
атеросклероз;
эпилепсия;
слабый иммунитет;
онкологические болезни;
простудные заболевания.

Семена чиа, противопоказания:

отрицательные реакции организма на некоторые вещества, содержащиеся в продукте;
лечение, в котором используется аспирин или некоторые антикоагулянты;
пониженное давление;
беременность;
период кормления малыша грудью.

При приёме большого количества семян на продолжении долгого времени, могут быть головные боли, тошнота и диарея. У некоторых больных лечение может окончиться высыпаниями на кожном покрове.

Одно из достоинств сего замечательного продукта — сохранять молодость в продолжение длительного времени. Кожа приобретает цветущий вид всего после нескольких применений средства, а морщины становятся не столь заметными.

Зерна размалываются и добавляются в качестве приправы в приготовления супа, салата, соуса, каши, всевозможных сладостей, с ними готовят мороженое, йогурт.

Входящие в состав семян чиа полезные вещества помогают поддерживать физическую выносливость и улучшать общий тонус человека:

нормализуется повышенный сахар, давление,
разжижает кровь,
предотвращаются судороги мышц;
использование семян чиа — это поддержка нормального пищеварения, помощь при запорах за счет стимуляции перистальтики, очищение от токсинов, защита от рака толстой кишки, нормализация микрофлоры кишечника;
содержащиеся жирные кислоты омега-6 и омега-3 важны на всем жизненном этапе, они участвуют в работе сердца, сосудов и нервной системы, понижают уровень холестерина, не дают образовываться тромбам в сосудах,
семена чиа больше других растений содержат легкоусваиваемые жирные кислоты омега 3;
увеличивает прилив сил и уровень энергии в организме;
не разрушает, а защищает сердце и печень от оплывания жиром;
общеукрепляющее средство при гормональных сбоях и анемии;
наличие в семенах чиа кальция помогает здоровью костей и зубов, всему опорно-двигательному аппарату, рекомендуется спортсменам и пожилым людям в профилактике остеопороза, женщинам при климаксе;
содержание триптофана поднимает настроение и считается снотворным средством;
в семенах находятся вещества, разрушающие клетки рака и восстанавливающие испорченные ДНК участки (показали эффективность при раке простаты, молочных желез, толстого кишечника) ;
природный и натуральный аналог антибиотика, способствует поднятию иммунитета;
можно применять для профилактики любой простуды, ОРЗ;
польза семян чиа в ускорении заживления ран;
помогают снижению веса, снятию аллергических реакций, оказывают омолаживающий эффект;
очень полезны при сахарном диабете — притупляют чувство голода, снижают давление, уменьшают холестерин, благодаря клетчатке замедляют усвоение углеводов;
входящий в состав фосфор способствует улучшению памяти, активируется работа мышечной системы благодаря цинку.

Употребления семян чиа для снижения веса:

Самый простой способ — добавлять в любимые блюда столь ценный компонент, но употребление этой добавки должно проходить только дважды в день и, при этом не поддавать растительное сырье продолжительной термической обработке.

Более эффективным считается приём в чистом виде. Обязательно употреблять чиа утром, что позволит долго не ощущать чувства голода. Необходимо принять — 30г. семян, разжёвывая и запивая водой (сок или чай для сего не рекомендуется).

В семенах не присутствует холестерин, при регулярном употреблении способны снижать общий уровень этого показателя в организме человека. Они настолько полезны для организма человека, что могут заменить употребление привычных продуктов — бананов, апельсинов, молока и рыбы. Часто входят в рацион спортсменов для усиления выносливости.

МАСЛО СЕМЯН ЧИА

Растение с давних времен применялось ацтеками, представляя огромную ценность, поскольку лишь горсточка семян могла устранить голод у взрослого мужчины на весь день.

Продукт насыщен Омега 3 и 6, причем этих компонентов больше, чем в лососе, который является лидером по их содержанию. Благодаря таким полезным свойствам средство и применяют в народной медицине.

Для чего применяется?

Поскольку продукт включает много ценных компонентов, его применяют для лечения и профилактики некоторых недугов. Полезные свойства масла чиа заключаются в следующем:

Продукт эффективен для укрепления иммунитета, с ним повышается противодействие инфекциям и микробам.

При наличии артрита, благодаря противовоспалительному действию, притупляется боль. Омега 3 и 6 улучшают подвижность суставов, компоненты служат подпиткой хрящевым тканям.

Уменьшается уровень ненужного холестерина в крови.

Масло используют в очищении организма, это выполняется благодаря клетчатке, которая не может полностью растворяться, но приводит к удалению скопления отработанных продуктов жизнедеятельности.

Происходит восстановление ритмичной работы сердца и сосудов, стабилизация артериального давления.

Мигрень, головная боль, депрессия исчезают из-за воздействия аминокислоты триптофана, но данные симптомы предполагают консультацию у невролога или невропатолога перед использованием масла чиа.

Наблюдается укрепление корней волос, ногтей, костей, на это влияет наличие в продукте фосфора, кальция, магния.

Масло чиа пригодно для употребления в пищу, его можно сочетать с разными продуктами, добавлять в соусы и салаты. Взрослым людям достаточно 1 ст. л. в день, детям — 1 ч. л. При приёме масла натощак, оно насыщает организм необходимыми антиоксидантами и запускает работу ЖКТ.

Используют этот продукт и в косметологии: в концентрированном виде или в смеси с другими маслами. При уходе за кожей масло не оставляет жирного блеска, способствует питанию, увлажнению, разглаживанию морщинок, уменьшает растяжки после родов, применяется для массажа. Использование его в средствах для волос помогает их укреплению и росту, также положительно влияет на здоровье ногтей при втирании в кутикулу.

Семена чиа с молоком

65 г. — семена Чиа;
500 мл. — молоко (малой жирности).

В ёмкость (банка с крышкой) с семенами чиа налить молоко, несколько раз энергично встряхнуть и оставить на полчаса при комнатной температуре.

Повторно потрясти хорошенько и поставить в холодное место.

Употреблять можно только через 2ч.

Можно добавить измельченные сухофрукты.

Пить такой напиток можно без опасений (если нет противопоказаний к приему состава), но не принимать его более трёх раз в сутки.

Чиа-пудинг

Для тех, кто не успевает готовить и перекусывает на ходу непонятными вещами и потом испытывает дискомфорт.

Потратить придется буквально десяток минут – остальное время пудинг готовится в холодильнике сам.

Компненты:

¼ ст. — семена чиа;
⅓ ст. — кокосовое молоко;
⅔ ст. — вода.

Готовка:

Смешать кокосовое молоко с водой и залить семена, обязательно перемешав во избежание комков, да дать настоятся 10–15мин.

Вновь перемешать и отправить в холодильник на ночь.

Утром ждёт отличный питательный завтрак или перекус. В чистом виде пудинг скучноват. Помогут фрукты или ягоды, орехи, корица и шоколадная крошка.

Совет: если используете подсластитель, добавьте его сразу в стакан с молоком и водой.

Банановый смузи с чиа со спирулиной

Компоненты:

3 шт. — банан (1шт. на украшение);
5-8 г. — спирулина;
По вкусу — корица, кориандр, ваниль;
3-5 ст.л. — семена чиа и кунжута, предварительно замоченные в малом количестве апельсинового сока.

Готовка:

Всё просто — в блендере все ингредиенты смешать.

Украсить кружочками банана, апельсина, семенами чиа и кунжута.

Чиа пудинг

Компоненты: