Овсяный Квас — напиток, которому сотни лет. Сей напиток, не только может быстро утолить жажду, а и имеет огромное количество полезных для человеческого организма веществ. Основным компонентом кваса является именно овёс, содержащий в себе много полезных веществ и микроэлементов.
Домашний квас из овса сохраняет в себе все полезные вещества, содержащиеся в сыром злаке, так как приготовление не предусматривает тепловую обработку.
В частности, назовем наиболее полезные свойства напитка:
- Усиление окисления жиров, что благотворно влияет на процессы обмена веществ.
- Улучшение работы сосудов и сердца из-за содержащихся в составе комплексов углеводов, минералов, белков и микроэлементов.
- Нормализация работы нервной системы, благотворное влияние при ее расстройствах.
- Тонус организма и повышение уровня энергии из-за наличия крахмала в сыром продукте.
- Для диабетиков- понижение уровня содержания сахаров в крови.
- Чистка организма от токсинов и прочих вредных веществ.
- Укрепление иммунитета.
- При авитаминозе он насытит вас витаминками и нужными аминокислотами
- Употребляется для снижения веса и нормализации артериального давления.
- А также благотворно влияет на работу поджелудочной железы, помогает при диабете, залечивает язвочки и укрепляет эмаль на зубах.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- овес — пара стаканов;
- вода (кипяченая) — 4 стакана;
- сахар — 4 маленьких ложки, а лучше мёд
Овес тщательно вымойте в несколько подходов в холодной воде. Переберите от возможных вкраплений и переложите в банку объемом 3 литра.
Туда же всыпьте сахар и залейте кипяченой прохладной водой.
Оставьте, чтобы бродил 4 дня в комнате, где тепло и есть солнечный свет.
После истечения срока, напиток готов. Помните, что первая порция напитка выйдет довольно невкусной и лучшее ее просто вылить, а оставшуюся в баке «крупу» залить водой еще раз с таким же количеством сахара. Оставить бродить на тот же срок.
Полезными веществами можно считать:
- Вещества питательного характера, такие как белки, клетчатка и углероды;
- Минеральные — калий, натрий и железо;
- Витамины, преимущественно витамины групп В и Е;
- Аминокислоты — аргинин, триптофан и метионин.
Квас из овса приготовить довольно просто, без использования различных добавок, так как элементы, входящие в состав зерна, способны сами сформировать нужный вкус. Но если и использовать различные добавки, то только натурального происхождения такие, как изюм, курага, пшеничные сухари либо пряности. Применения которых ничем не уменьшат пользу напитка, лишь улучшат квас.
Полезными свойствами сего целебного напитка восхищаются как диетологи, кардиологи, так и терапевты. И это не удивительно, ведь согласно результатам многих исследований, даже палочка туберкулёза может погибать в чистом квасе.
Также, квас позволяет:
- Повысить работоспособность — так как в его состав входит большое количество углеводов, которые быстро усваиваются, и аминокислот, происходит повышение энергичного баланса в организме человека.
- Квас позволяет снизить уровень холестерина в крови — находящиеся в его составе клетки благоприятно влияют на очищение сосудов, снижают вес и способствуют выведению шлаков.
- Напиток позволяет укрепить иммунную систему и побороть бессонницу — во время употребления происходит насыщение организма полезными минералами и витаминами, содержащимися в продукте. Большое количество витамина В имеет чудотворное воздействие на истощённую нервную систему.
- Квас позволяет значительно улучшить состояние волос и ногтей — витамины, которые в нём содержатся, нормализуют обменные процессы в организме, что оказывает положительное влияние на состояние волосяного покрова и кожи.
- Иммунитет — в давние времена с помощью сего напитка выхаживали больных стариков и слабых детей, так как он оказывает укрепляющее воздействие на иммунную систему человека. Это воздействие достигается именно благодаря очищению организма от токсинов и шлаков, как результат происходит нормализация циркуляции крови.
- Также помогает скорейшему заживлению различных ран и царапин.
- Пищеварительная система — этот напиток рекомендуют принимать людям, которые имеют проблемы с пищеварением.
- Способствует нормализации массы тела — именно поэтому довольно часто диетологи рекомендуют употреблять квас для похудения. Для достижения максимального результата диетологи рекомендуют перед приёмом пищи выпивать стакан напитка.
- Сердечно-сосудистая система — систематическое употребление способствует снижению уровня холестерина и нормализации работоспособности сердечной системы. Рекомендуют ежедневно применять этот напиток людям, которые имеют проблемы с давлением, а также тем, кто страдает сахарным диабетом.
- Наличие натурального крахмала и белка имеет восстановительную особенность по отношению к повреждённым мышцам.
Противопоказания:
- Следует осторожно употреблять людям, которые имеют проблемы с желудком. Наличие большего количества молочных бактерий в напитке может спровоцировать появление изжоги и повышение газообразования.
- Людям, имеющим проблемы с грибковыми заболеваниями, не рекомендуется к употреблению этот напиток.
- Непереносимость продуктов глютена (1% от всего населения Планеты) содержащего характера также не позволяет пить этот напиток.
