Весна пришла!

Вот и стало Солнышко большим! И пришла весна!!!

Перевалило время за весеннее равноденствие.

Даже на севере России уже можно посидеть и погреться, а иногда и шапку снять, не боясь уши отморозить…

Что же произошло? Как день стал больше, чем ночь?

Детки, которые находятся на домашнем и семейном обучении, живя на своей земле в селе или в Родовом поместье, очень чутко чувствуют наступление настоящей весны. Лучики солнышка будят их, нежно катаясь по щёчкам и давая заряд бодрости и радости. Ведь вставая не по часам, а по солнцу, они закладывают огромный пласт здоровья, который не доступен деткам, вынужденным вставать по будильнику и в полусонном состоянии идти в школу. Именно поэтому мои старшие дети после переезда на землю просто несколько месяцев отсыпались и заново выстраивали свои биологические часы. И благодаря этому факту, я считаю его одним из ключевых, дети, живущие в сельской местности, растут более крепкими и физически, и эмоционально.

Давайте вместе посмотрим на эти дни с точки зрения географии и других смежных наук.

День равноденствия — время, когда во всём мире продолжительность дня и ночи практически одинакова, после весеннего равноденствия официально начинается астрономическая весна.

Для понимания равноденствия нужно знать о наклоне оси вращения Земли по отношению к плоскости движения вокруг Солнца (эклиптики). Главная причина смены времён года — именно наклон оси вращения планеты. В зависимости от сезона меняются длительность освещения, угол падения солнечных лучей (и, соответственно, количество получаемого тепла).

Солнечные лучи два раза в году (в марте и в сентябре) падают перпендикулярно экватору Земли. Почти одинаковое количество света получают Северное и Южное полушария — день и ночь из-за этого во всём мире продолжаются примерно одинаковое время.

Солнце в весеннее равноденствие пересекает небесный экватор с юга на север. Затем в Северном полушарии планеты наступает астрономическая весна, постепенно день становится длиннее ночи. Астрономическая осень приходит в Южное полушарие — день становится короче ночи.
Задолго до того, как учёные смогли объяснить феномен с научной точки зрения, день весеннего равноденствия отмечали наши предки.
День, когда ночь равна светлому времени суток, во многих культурах считается магическим временем.

После этого времени чаще всего начинали сажать семена и готовиться к предстоящему сельскохозяйственному сезону, поэтому многие традиции связаны с плодородием.

С давних времён наши предки-славяне величали победу света над тьмой, прославляли Солнце. Праздник принято было проводить широко, со сжиганием чучела, гуляньями, танцами, хороводами, песнями, вкусной едой. Блин, как символ Солнца, был обязательной частью праздничного меню. Без блинов не обходилась встреча весеннего равноденствия. Люди верили, что веселье в этот день поможет счастливо прожить остаток года, посеять зерно и собрать большой урожай благодаря благосклонности солнышка, которое подарит много света и тепла.

Приметы:

• Высокие облака идут по небу быстро — летний сезон выдастся жарким;
• Метель в день весеннего равноденствия — к урожаю овощей и хлеба;
• Распрощаться в этот день с обидой — природа будет добра к человеку весь год;
• Если в день весеннего равноденствия морозно, то заморозки могут быть ещё на протяжении 40 дней;
• Тёплая погода предвещает наступление настоящего весеннего тепла;
• Увидеть стаю птиц, которая возвращается из тёплых краев — к урожайному году.
   

Было замечено, что на весеннее равноденствие начинают прилетать птицы. Каждый старался увидеть их первым, потому что это считалось хорошей приметой. Если это произошло, то счастливчику дарили кулич в виде жаворонка. И я поделюсь с вами эти рецептом…

На Руси считалось, что именно во время весеннего равноденствия прилетают из тёплых стран жаворонки, а за ними и остальные перелётные птицы.

Сами люди связывали прилёт жаворонков с началом пахотных работ, говоря: «Жаворонок небо пашет». Причина в особенном полёте жаворонков — сначала взмывание вверх, а потом падение вниз.

О традициях Жаворонковых праздников вы узнаете из сказки Анны Зарецкой «Вестник Весны» (сборник «Кологодные сказки»).

Вот отрывок из этой сказки.

Ещё в этот день ждут главных вестников Весны — Жаворонков: небольших птичек окраской, как ворона. А так как они солнечный жар и яр на землю приносят, поэтому и зовут их жар-воронками. В этот праздник люди пекут калачи и печенье, похожее на Жаворонков: сами угощаются и птиц угощают, песни поют, жаворонков зазывают, танцуют танцы, игры играют. Весельем и задором провожают в свои владения Зиму.

Жаворонки раздавались детям с обязательными сопутствующими словами: «Жаворонки прилетели — на головку сели». Таким образом дети благословлялись.

Даю рецепт для жаворонков:

Молоко — 1 л.
Сметана (25% или деревенская) — 200 г.
Сахар — 100 г.
Мука — 350 г. (замешивать до пластичной консистенции, но не туго)
Мёд — 1 ст. ложка
Изюм — 100 г. (по 1 ягоде на птицу)
Разрыхлитель теста — 1 пачка
Ванилин — 1 пачка

Молоко и сметану смешиваем в глубокой миске. Добавляем соль и сахар по вкусу, кто-то любит сладкие булочки, кому-то нравятся менее сладкие. Для аромата можно положить столовую ложку мёда. Муку будем добавлять через сито и постоянно размешивать тесто, чтобы оно было без комочков. Не забудем добавить в муку разрыхлитель, чтобы оно вышло пышным. Размешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнёт отставать от деревянной лопатки, затем выложим массу на стол и продолжим месить руками, по необходимости добавляя муку. Не переборщите, иначе жаворонки получатся жёсткие. Из верхней части формируем головку птички. Лепим клюв жаворонка. Затем кладём заготовку на стол и прижимаем пальцами нижнюю часть колбаски. Это будет хвостик. Делаем два надреза ножом, чтобы появились «пёрышки». Глаза жаворонку делаем из изюма. Для этого разрежем крупные ягоды на две части и приложим к головке с двух сторон. Выкладываем готового жаворонка на противень, застеленный листом пергамента. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут. Чтобы булочки-жаворонки получились румяные, можно перед тем, как поставить в духовку, смазать их взбитыми желтками или уже готовые смазать сливочным маслом.

Встречайте весну вкусным угощением, которое символизирует приход тепла, возвращение перелётных птиц!

ЖАВОРОНОК

Александра и Алиса Климановы, ПРП Светлые Высоты на Волге. Ивановская область