Здравствуйте, люди добрые! Иван-чай вам в помощь!
Если вы зайдёте в интернет, чтобы впервые узнать что-нибудь об Иван-чае*, то вам непременно встретится история о том, как войско вермахта специально завернуло в Копорье, чтобы уничтожить там лабораторию по производству целебного эликсира из кипрея. Но в процессе подготовки этой статьи я не нашла ни одной ссылки на документальный источник о том, что в Копорье существовала фармацевтическая лаборатория или фабрика.
Также в хрониках событий немецкого наступления 1941 года есть только скупые сведения о кровопролитных боях за Копорье на подступах к Ленинграду. Если кто-то из вас знает документальный источник, подтверждающий эту информацию, поделитесь, пожалуйста. Это очень важно, так как любая неподтверждённая информация не помогает, а вредит хорошей репутации Иван-чая и его производителям.
Есть надёжные источники о том, что во время войны лекарственные растения заготовлялись в гораздо большем количестве, чем до неё. Кипрея не нашла и среди доступного списка основных растений, собираемых заготконторами во время ВОВ. Зато точно известно, что кипрей советские учёные начали исследовать в 1935 году: И.В. Палибин, Кипрей//Природа, №4, 1944 г. А во время осады Ленинграда в 1942 году Иван-чай, рецепт приготовления которого был разработан в Ботаническом институте АН СССР, имел большой успех у населения и был назван “Ленинградским чаем”.
Кипрей исследуется до сих пор, обнаруживаются его всё новые полезные свойства. Возможно, когда-нибудь учёные подтвердят то, что народу было известно давно. Например, начнут из кипрея делать нежнейшую вату или верёвки прочные вить. А пока нас больше интересует его пищевая и лекарственная ценность.
Исследования химического состава листьев и цветков кипрея подтвердили его целебные качества. Я приведу только пару примеров из более близких к нам по дате проведения исследовательских работ.
С.В. Шевчук, Н.С. Гурина. Антиоксидантная активность травы кипрея узколистного (иван-чая). “Белорусский государственный медицинский университет”. Медицинский журнал №1/2021 год. Заключение: “Перспективной является разработка лекарственного средства на основе растительного сырья травы кипрея узколистного для применения в комплексной профилактике оксидативного стресса”.
Что такое “оксидативный стресс”? Оксидативный (окислительный) стресс — состояние, при котором в организме слишком много свободных радикалов — молекул без одного электрона.
Симптомы оксидативного стресса (ОС): головные боли, которые не проходят без использования обезболивающих; повышенная утомляемость; психоэмоциональные расстройства; расстройства работы ЖКТ; сыпи на коже; боли в мышцах; слабость; низкая способность к концентрации внимания; частая заболеваемость вирусными и бактериальными инфекциями.
Причины развития ОС: физическое перенапряжение, курение, алкоголь, хронические болезни (в том числе переедание, ожирение), токсические вещества (в том числе лекарственные сверх меры), радиационное облучение (в том числе избыточное солнечное). Состояние ОС можно также выявить, сдав комплексный биохимический анализ крови.
Лечение ОС состоит в том, чтобы устранить причины, приводящие к нему, а также в употреблении продуктов с высоким содержанием антиоксидантов (витаминов С, Е, бета-каротина и др.). Так как листья и цветки кипрея содержат много антиоксидантов, чай из них можно пить как для профилактики, так и для лечения ОС.
Это свойство кипрея, выводить из организма свободные кислородные радикалы, подтвердили и специалисты ВНИИ ветеринарной вирусологии и микробиологии Россельхозакадемии и биологического факультета МГУ им. Ломоносова. Они проводили опыты на мышах, давая им экстракт иван-чая. Иначе чем чудом эти результаты не назовёшь. О них писал в 2011 году: “Московский комсомолец”.
И.С. Филимоненко — один из родоначальников ядерной физики, создатель проекта по нейтрализации радиации, — рассчитал, что продолжительность нашей жизни обратно пропорциональна количеству радиоактивных элементов, содержащихся в нас. Проще говоря, старение и смерть организма вызывает избыточная радиация, накапливающаяся в клетках. Если её оттуда вывести, это придаст выносливость и продлит жизнь. С этой точки зрения, Иван-чай справедливо называют “эликсиром бессмертия”.
В Новосибирске учёные ФИЦ ФТМ СО РАН недавно (2023 год) впервые выявили противовирусную активность экстракта кипрея узколистного в борьбе с коронавирусом и вирусом герпеса, который считается неизлечимым. И запатентовали его применение в этих целях.
Антимикробную активность кипрея также подтвердили исследования Саратовского ГМУ им. В.И. Разумовского в 2016 году.
Вывод: Иван-чай в мифах для своей поддержки вовсе не нуждается.
Этот продукт ещё только начинает своё распространение, настоящее всенародное и всемирное признание ещё впереди. Желаю ему удачи и доброго пути!
Элина Минина, Иркутская область, РП "Мелодия Любви".
*Кипрей узколистный — научное название растения, из которого готовится Иван-чай. Иван-чай — это напиток, который готовится из кипрея.
Документальные источники:
"ВЕСТНИК ОРЕНБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ПЕДАГОГИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА";
