Чай из морковной ботвы обладает общеукрепляющими и целебными свойствами. О пользе садовой морковной ботвы знали ещё наши бабушки и пользовались ею, чтобы сохранить красоту и здоровье. Им было известно об её полезных свойствах улучшающих зрение и благотворно влияющих на состояние кожи, ногтей и волос. Химический состав ботвы моркови во многом даже превосходит концентрацию витаминов, микро- и макроэлементов, содержащихся в самом корнеплоде.
В течении летнего периода рекомендуется срезать нежную молодую зелень с моркови и делать из неё чай. В принципе, если с каждого овоща срывать по паре веточек, на его росте это никак не скажется. Для приготовления такого чая нужно использовать только зелёные веточки. Их стоит хорошо промыть под струей воды и после мелко нарезать.
В ёмкость засыпается 1 ч.л. зелени моркови и заливается 1-2 стакана кипятка и плотно накрывается крышкой и настаивается на протяжении 10 мин. Готовый чай употреблять с мёдом.
Дабы пить сие целебное средство и в зимнее время, то можно засушить веточки моркови. Пропорции приготовления те же. Можно пить такой чай со сливками или молоком.
Ещё в сей чай из морковной ботвы, интересно будет положить и шиповник, смородину или какие-то ягоды.
Для сушки ботвы моркови отбираются качественные зелёные стебельки. Промываются и просушиваются слегка и мелко нарезаются. Далее раскладывается на ровной поверхности равномерным слоем. Для сушки подойдет место, где присутствует хорошая вентиляция и нет прямых солнечных лучей. Хранить такую заварку можно в мешочке либо в банке. Желательно хранить её не более года.
Можно и заморозить морковную ботву, действуя аналогичным образом. Только нарезанная ботва раскладывается в пакеты либо в контейнеры и отправляется в морозилку.
