Если вы чувствуете, что у вас хроническая нехватка сил в осенне-зимний период, то попробуйте включить в свой рацион хурму. Она повышает работоспособность и обладает мощным тонизирующим и общеукрепляющим действиями. Кроме того, благодаря высокому содержанию железа, хурма показана людям, страдающим анемией.
Хурма, рекомендована тем, кто борется с лишним весом. Несмотря на то, что она сладкая, хурма содержит мало калорий.
Хурма является одним из основных источников йода.
Хурма — это настоящая находка для людей, страдающих заболеваниями сердца и сосудов. Во-первых, эти сочные плоды богаты калием, который поддерживает работу сердечной мышцы, а высокое содержание сахара обеспечивает её питание. Кроме того, хурма богата витаминами С и Р, которые в дуэте очень благотворно влияют на сосуды, значительно снижая их хрупкость. Это одна из причин, по которой врачи рекомендуют регулярно употреблять хурму людям, страдающим атеросклерозом и варикозной болезнью.
Сушёные плоды хурмы применяются, как заменитель валокардина при лечения гипертонической болезни. Съедайте по 2 – 3 плода ежедневно.
Плоды хурмы помогают бороться с проблемами желудочно-кишечного тракта. При диарее 6 спелых плодов нужно разрезать на части и залить 3 стаканами кипятка, накрыть крышкой и выдержать полчаса. Остудить и принимать по 1 стакану каждые 2 – 4 часа.
Не стоит также забывать, что этот экзотический плод обладает лёгким мочегонным эффектом, что позволит вывести из организма лишнюю жидкость и убрать отёки, которые часто бывают при избыточном весе и несбалансированном питании. Попробуйте заменить хурмой один приём пищи, например, завтрак или ужин, и уже через несколько дней вы увидите результат.
Своим ярко-оранжевым цветом хурма обязана содержащемуся в ней бета-каротину, который не только положительно влияет на зрение, но и помогает бороться со свободными радикалами, предотвращая старение и защищая от онкологических заболеваний. К тому же хурма богата витамином С, яблочной и лимонной кислотами, которые наравне с бета-каротином обладают мощным антиоксидантным действием. И именно эти элементы способствуют омоложению кожи, что делает этот фрукт столь любимым среди женщин.
Черешки плодов хурмы применяют при ночном и возрастном недержании мочи. 1 ст. ложку измельчённых плодных черешков хурмы залить 1 стаканом кипятка, варить 10 минут, настаивать час под крышкой. Принимать по 1/3 стакана 2 раза в день.
Нельзя переедать хурмой при сахарном диабете. Также не нужно кушать хурму с крабами, креветками и морской рыбой. В хурме есть дубильные кислоты, а под их воздействием белки начинают слипаться. Это мешает пище нормально перевариваться, в результате чего формируются безоаровые камни.
Пирожные с хурмой
Ингридиенты
-
Хурма — 3 штуки
-
Миндаль — 200 г.
- Мёд — пара столовых ложек. Либо сироп топинамбура, либо агавы, кленовый сироп и т. д. В общем, любая сладкая липкая субстанция, которая сможет склеить миндаль. Можно использовать вместо мёда изюм или финики.
- Лимонная цедра.
Приготовление
- Миндаль измельчаем в блендере как можно мельче.
- Добавляем к миндалю мёд.
- Перемешиваем руками, чтобы получилось липкое миндальное тесто.
- Делаем из этого теста корзиночки — основу для пирожных. Для этого понадобятся силиконовые формочки. Из них очень удобно и просто вынимать готовые пирожные.
- Берём порцию миндального теста, вкладываем в формочку.
- Распределяем тесто внутри формочки и утрамбовываем, чтобы получилась корзиночка.
- Хурму моем, обрезаем плодоножку, извлекаем косточки
- Измельчаем хурму в блендере до состояния однородного пюре.
- В это пюре можно добавить немного молотой корицы по желанию.
- Раскладываем пюре из хурмы в наши миндальные корзиночки с помощью столовой ложки.
- Ставим пирожные в морозилку на 1 – 2 часа. Не передержите их в морозилке! Фруктовое пюре не должно превратиться в лёд. Оно должно остаться мягким.
- Готовые пирожные аккуратно вынимаем из формочек.